Kate Upton sinh năm 1992 tại Michigan, nhưng lớn lên ở Florida (Mỹ) trong một gia đình có hai chị gái và một anh trai. Trước khi gia nhập lĩnh vực giải trí, cô là một tay đua ngựa, đầu quân cho Hiệp hội đua ngựa Mỹ (American Paint Horse Association) và từng 5 lần giành chức vô địch APHA Reserve World.
Người mẫu xinh đẹp có lần tâm sự: “Tôi lớn lên bên những chú ngựa, đó thực sự là đam mê của tôi”. Khi được hỏi về chiến thuật thi đấu, cô tiết lộ: “Chỉ đơn giản là bạn tin tưởng vào chú ngựa của mình và nó cũng tin bạn. Với niềm tin đó, bạn sẽ chiến thắng”.
Sở hữu chiều cao 1,78 m và số đo ba vòng bốc lửa 84-63-92, Kate Upton được coi là một hiện tượng lạ của làng thời trang bởi thân hình tròn trịa của cô khác hẳn những người mẫu áo tắm khác trên thị trường.
Trước đó, cô đào bốc lửa vướng tin đồn tình cảm với nhiều người như vũ công Mark Sanchez, rapper Sean Diddy Combs, mẫu nam Sean Faris… Nhưng cô chỉ công khai hẹn hò ngôi sao bóng rổ Blake Griffin và vũ công Maksim Chmerkovskiy.
